Udang Masak Malabari

Bahan-bahan : 600 g Udang Besar 1 sudu teh jintan manis } 1 sudu teh jintan putih  }  di tumbuk halus kerisik 10 tangkai cili kering  } 2 biji bawang besar     } di kisar Air asam jawa secukup nya Bunga lawang dan kulit kayu manis - untuk menumis Minyak Garam dan gula secukup rasa Caranya : panaskan minyak, tumis bunga lawang dan kulit kayu manis. masukkan cili kering + bawang + jintan manis dan jintan putih yang di kisar dan tumis hingga naik bau masukkan sedikit gula , garam dan air asam jawa. masukkan udang , masak seketika dan masukkan kerisik masak sehingga agak kering sedikit (mcm rendang) hidangkan...

Read more »