Khas untuk ibu2 ....kuih tradisional yang cantik tertarik .... sedap dengan teh tarik

Nak share satu resepi yang jarang kita jumpe ....

LEPAT LIAT

 Bahan A:

200 gm gula merah

100 gm gula pasir

2 cawan air

2 helai daun pandan - saya lebihkan untuk aroma

Bahan B:

500 gm tepung pulut

Daun pisang, secukupnya

Sedikit minyak, untuk lenser daun pisang

Bahan C - Inti:

1 biji kelapa parut putih

Sedikit garam

Cara Menyediakannya:

1. Satukan A, masak hingga gula larut, sejukkan.

2. Masukkan tepung pulut dalam mangkuk.

3. Tuang A sedikit demi sedikit hingga habis ke dalam tepung sambil digaul sebati (adunan ni memang lembik).

4. Gaul C.

5. Ambil sehelai daun pisang, lenserkan dengan sedikit minyak.  Letakkan anggaran 1 sudu besar adunan tepung (adunan akan merebak, jadi kena control sikit cara pegang).

6. Letakkan sedikit C ditengah-tengah adunan kemudian lipat kemas.

7. Bila siap semua, kukus selama lebih kurang 10 minit.

8. Hidangkan.

wannek memang pakar buat lepat liat ni ....